Thermomix Nasi Lemak with Coconut Virgin Oil

Coconut Virgin Oil Nasi Lemak 有机椰油饭
350g 米 Rice；
30g 姜片 Ginger；
20g 盐 Salt；
60g 有机椰油 Coconut Virgin Oil;
2 片Serai；
2 片班兰叶 Pandan Leaves；
* 把材料全部放在Thermomix Basket, 食水盖过米
* 18 minutes, Varoma, Thermomix Speed 3
 
Ikan Bilis Sambal 江鱼仔叁峇
30g 辣椒干 Dried Chilli;
8 瓣蒜头 Garlic；
8 瓣葱头 Red Onion
* 1 minute, Thermomix Speed 10

60g 江鱼仔 Ikan Bilis；
2 颗大葱 Onion；
30g 黑酱油 Black Sauce；
60g 糖 Sugar；
20g 橄榄油 Olive Oil；
1 茶匙盐 Salt；
1 汤匙Asam;
10g 水 Water
* 8 minutes, 100 度, Thermomix Speed 2,
* 1 minute, Thermomix Speed 10

椰浆饭是马来西亚的特色美食之一, 是大众都非常喜爱的佳肴。
然而，椰浆饭吃多了毕竟对健康不太好，因为椰浆含有高胆固醇,对心脏有害。

因此，小燕子和姐姐在一位非常注重健康饮食的堂姐大力推荐下，去了一趟有机店买了一瓶有机椰油 (Coconut Virgin Oil)，然后用有机椰油取代椰浆，在用Thermomix 烹煮健康米饭的最佳功能来烹煮这一道家喻户晓的美食。

如果加上上回小燕子跟大家分享的 Thermomix太阳蛋，那更是绝配了！

温馨提示：大家可以在烹煮Nasi Lemak 的同时，用Varoma蒸出健康的太阳蛋！

健康食谱分享会

小燕子前几天跟姐姐到Damansara的公司开会，很荣幸被邀请在众人面前当大厨，分享Thermomix的食谱。这可是小燕子生平第一次当大厨，而且是在这么多前辈的面前献丑，实在很紧张。感恩大家的支持与鼓励，小燕子顺利地完成了这个任务！

在此,顺便跟大家分享蔬菜浓汤的食谱,希望大家也可以吃出健康! 让不爱吃菜的小孩们，或者年纪大、无法咬嚼食物的乐龄人士们，都可以吸收蔬菜的营养！

Vegetarian Cream Soup 蔬菜浓汤 
Ingredients A 材料 A：

Cauliflower 花椰菜 （包菜花） - 200g

Broccoli 芥兰花 - 200g

Potato 马铃薯 - 1个

Onion 大葱 - 1个

Water 水 - 800g

Mushroom Powder / Salt 香菇粉 / 盐 - 少许

Ingredients B 材料 B:

Fresh Milk 鲜奶 - 250g

Butter 牛油 - 25g

Methods 步骤：
- 将材料 A 放入TM Bowl 中，Thermomix Speed 3, 15 minutes, Varoma
- 将材料 B 加入 TM Bowl 中，Thermomix Speed 10, 1 minute

五月初五端午节

每逢端午节，家家户户都会忙着裹粽子，大街小巷都弥漫着糯米香，殊不知这背后是要付出多少的苦工啊？

亲爱的朋友们，你们难道就忍心让家里的婆婆，家里的妈妈还有在厨房里的妇女们继续这样任劳任怨，汗流浃背吗？

现在，就让我们万能的Thermomix为你们效劳吧！好好地利用最先进的科技取代传统的做法，我们依然可以品尝正宗的糯米香！

 只需要5秒钟！是5秒钟！就可以轻松方便地把葱头、蒜头打碎......完全没有被氧化！多健康！

 只需要6分钟，就可以把一大锅的香菇爆香好！最棒的是从头到尾都没有油烟，完全不用清理厨房！低温爆香，快捷又健康！

Thermomix Mata Lembu

Thermomix Mata Lembu 太阳蛋
将一张浸湿并扭干的 Baking Paper 放入Varoma 蒸锅中

将水倒入TM Bowl, 再将Varoma 蒸锅装好
* 6 minutes, Varoma, Thermomix Speed 1

将2颗鸡蛋打到Varoma 蒸锅的 Baking Paper 上
* 5-6 minutes, Varoma, Thermomix Speed 3

很多人都喜欢吃太阳蛋，但是很少有机会吃到完全无油的蒸太阳蛋！Thermomix 就是这么万能又神奇，把最健康的无油低温烹饪带给小燕子的一家人！

健康烹饪加上创意摆设，让家人吃得安心又开心，这是最幸福的一件事！

Thermomix Fantastic Four 四大名菜

今天，小燕子陪同姐姐们跟一群工作伙伴学习烹煮四大名菜。看到各组的成员互相帮助，互相提点，最后一起呈现成果，实在让人振奋！Thermomix 能够带给大家的惊喜的确不可思议！

                                                四大名菜显威武                 清炒粉丝长相思
                                                千变万化轻松煮                 蜜汁鸡翅甜滋滋
                                                省时省力填饱肚                 一家大小健康吃
                                                连声叫好拇指竖                 笑开怀来眼眶湿

                                            四代同堂富贵荣华             一机在手饭菜烧
                                            水果冰沙入口即化             家家户户不能少
                                            美味可口人人夸                 物超所值领风骚
                                            家喻户晓留佳话                 大家千万别走宝

Thermomix Strawberry Ice Cream

Strawberry Ice Cream 草莓雪糕
* Wash 400g strawberries well and freeze them.
* Freeze 400g fresh milk in cubes.

150g Sugar
* 10 seconds, Thermomix Speed 9

400g frozen strawberries;
400g fresh milk cubes;
100g lemon juice
* 1 minute, Thermomix Speed 7  (stir with spatula)

 

最近天气特别闷热，让人实在无法集中精神工作或读书......

打开雪柜时，发现里头还有一些从金马仑高原买回来的新鲜草莓，所以便心血来潮了......

入口即化的草莓雪糕，让人一时精神抖搂，在大热天里品尝确实令人大快朵颐！

今天恰好也是国际家庭日，在此，小燕子祝福大家国际家庭日快乐！记得要好好跟家人一起庆祝哦！Happy International Family Day!

Thermomix Vegetarian Ham Porridge

Vegetarian Ham Porridge 素粥
60g Carrot
* 6 seconds, Thermomix Turbo  (set aside)
 
500g Hot Water;
60g Rice
* 5 minutes, 100 度, Thermomix Speed 3

60g Carrot；
100g Vegetarian Ham (small pieces)；
香菇粉、麻油、胡椒粉少许
* 10 minutes, 100 度, Thermomix Speed 1 (Reverse)

突然很怀念在新加坡常常自己家常煮的素粥,加上最近我家的大侄女因为矫正牙齿的关系,只能吃些软性又容易吞食的食物,所以就特别煮了一碗素粥一起分享。

健康的爱心粥只需要短短的15分钟就可以自动烹煮好，真的是方便快捷！大家也来试试吧！